Accanto agli interventi formativi, tecnologici e comunicativi realizzati negli istituti scolastici superiori, il progetto ha visto la nascita a Torino del T.V.B. Lab, il laboratorio sull'acqua allestito dalla SMAT all'interno della scuola polo della rete.
Dotato di strumentazioni e tecnologie di tipo professionale, il T.V.B. Lab prevede un percorso formativo per i Water Manager che si snoda fra tre sezioni: risparmio idrico, analisi chimica e analisi organolettica dell'acqua, per la formazione dei sommelier dell'oro blu.